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身邊許多朋友都問我哪裡有好吃的蔬食料理

寶蓓這才發現台中玉市新址『天目城』的2樓即將打造為素食一條街

而位於其中的『幸福食堂』是一間吃到飽的養生素食餐廳

是一家純素餐廳,無提供蛋奶,並主打健康天然食材,安心看得見

連五星級主廚—阿榮師都告訴我:雖然因此餐點有所限制,但他們堅持這樣的信念

 而江店長也開發許多特別的餐點~等著大家來嚐鮮喲!

 

 

 

快到:Hey!寶蓓Shawn & Co.香可Instagram,逛逛和我一起聊天分享生活吧! 

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行經五權西路的大家,一定會被這個綠色建築物給吸引

天目城為一棟地下一層,地上四層的建築物

地下室即為停車場

 

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 ▲1樓的玉市攤位

是從之前台灣大道/文心路的交叉路口搬過來的喲

 

  

 

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▲二樓右手邊目前有三間蔬食餐廳,幸福食堂位於這張照片的盡頭

走廊有一整排的座位~

大家逛累了也可以在這裡休憩喲

3樓空間為藝文展演及精品店面,大家快來挖寶吧~

整棟都有冷氣可以吹~假日好去處XD

 

 

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▲這次來到『幸福食堂』,寶蓓完全被主廚阿榮師及陳先生的理念和信念給感動

理念是如此的簡單和質樸

一切的初心只希望可以提供現在的消費者一個良好的食安環境

這樣單純的想法就跟他們提供餐點一樣自然無添加

都可以看到食物的原貌

最讓我驚訝的是

『幸福食堂』不會有一般素食餐廳的油耗味

而是一道道精緻的自然風味料理

不另加味精等添加食品調味!

而且!陳老闆有許多各國好朋友或貿易商等等,

所以大家都有福氣可以在『幸福食堂』吃到各國的食材唷!

 

 

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▲像這瓶『葡萄籽油』就是陳老闆特地委託朋友代理回台的

葡萄籽油相對其他油品易於讓人體吸收!

沒錯!幸福食堂可是用這個來當料理油~我相信許多人家裡甚至都沒用這麼好

在原物料的上為消費者把關

雖然成本相對提高許多,但『幸福食堂』捨得給大家更好的

 

 

 

 

 

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▲走到幸福食堂的櫃檯,就看到阿榮師的看板在歡迎我們啦!

一定要跟大家好好介紹一下阿榮師可是待過許多五星級飯店及知名餐廳主廚

在西餐、中餐、法式及蔬食都是他的專長

大家現在只要花少少的錢就能吃到五星級飯店主廚用心做的菜餚

雖然沒有五星級飯店裝潢華麗,但『幸福食堂』的每道菜都是帶著阿榮師的安心及健康理念

想要傳遞給大家幸福的感受~~

 

除了阿榮師外,店內還有一位江店長

曾擔任生機餐飲集團副主廚,有一樣的理念而加入這個團隊!

也為『幸福食堂』開發了許多新餐點

例如:薑黃饅頭、碟豆花手作粿

快來嚐鮮吧!

 

 

幸福食堂是一間提供全素食吃到飽的餐廳

菜色高達25種!

不加蔥、蒜及蛋奶製品

也有提供外帶便當唷!一個才100元

但是超大份,會有主題飯+6種菜色及湯品!

目前還有提供下午茶套餐喲~~~

現打果汁也有喲~~~~~~

 

 

『 用餐環境 』

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▲用餐環境舒適乾淨十分重要,桌間間隔也很舒服!

最重要的是這裡雖然屬於開放空間,但是大家都是小聲安靜的聊天,

用餐的感覺完全不受干擾!我很喜歡這樣的用餐氣氛~

 

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▲櫃檯上的各式種子裝飾,是江店長的寶物們

有這方面的興趣可以請教將店長喲~

聽說店長是種子界的翹楚呢!

 

 

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▲取餐的動線也安排得很好喲!櫃檯旁開始就是輕食沙拉區~

廚房用一整片玻璃,讓消費者看得到

 

 

記得我們來用餐的那時候,是颱風過後!

菜竟然到了有錢也買不到的地步

直接斷貨!還好『幸福食堂』有許多農家朋友最為強大後盾!

自己種的,比較實在!

而且這些農家朋友們的菜園位於彰化芳苑鄉、南投埔里及雲林虎尾

都是無毒的耕種方式~

 

 

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蔬果沙拉我的最愛!生菜、蘋果、橘子、蕃茄及果乾

搭配店家自己調製的芥末醬~

現在想到還流口水(是真的)

 

 

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▲這道花生豆腐也很特別

綿綿的口感,ZH很喜歡~沾上少許的醬油膏調味

 

 

 

 

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▲各式各樣的蔬食,幾乎看不到加工素料

看到這邊只有看到滷白菜裡我最愛的靈魂豆皮~

而且因為加入的是葡萄籽油下去料理,完全不會有自助餐的那種油膩感

哈哈哈在學校很常去夾素食自助餐的人,一定了解我在說什麼XD

 

 

 

 

 

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▲我們去夾第二輪時,還會有變化菜色呢~

我好喜歡南瓜!

好Halloween

很推薦吃葷食的朋友,可以排定幾天吃吃蔬食素食餐點

但記得千萬不要吃錯素更傷身喲

像是幸福食堂就是一個不錯的選擇!

 

 

 

 

 

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▲右下角的南瓜泥壽司my love

好好吃耶~~~~

 

 

 

 

 

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▲點心水果區!

每天都會有變換,而且店家對於菜單的調整都很用心的去排

右上角的手工粿,顏色屬於天然色素,黃色是薑黃,粉紫色的是碟豆花

很特別吧~~~~~

 

 

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刺蔥飯!

我是第一次吃刺蔥飯,聽說刺蔥本身處理很麻煩

刺蔥又稱『鳥不踏』,因樹枝及葉片中間上長滿了刺而得名

本身有一個特殊香氣,所以入飯後很香

而且連刺蔥都是店家自家耕種的喲~~~~

 

幸福食堂的主題飯每天都會不一樣喲

 

 

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▲這個蔬果煎餅很特別喲

除了蔬菜以外還加了水果,我們只吃出來蘋果XD

但聽說裡面共加了8種蔬果耶~覺得我味覺有特加強

酸甜的口感~還不錯!

 

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▲湯品飲品一定少不了!!

義式咖啡提供給大家享用~真的很佛心耶~~~

 

 

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▲去夾了好幾輪,但因為跟陳先生聊的太開心了!都忘了拍照!

我很喜歡『幸福食堂』餐點的口味喲~因為就是食材天然原味

不為了增加口感過分調味!

 

 

 

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▲再加上這個刺蔥飯!

桌上飯菜一個不留~

 

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▲我現在看到這些餐點還覺得好想吃啊!

 

 

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▲那個南瓜壽司我也是吃了兩三個!

 

 

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▲寶蓓不是很愛喝湯,在ZH頻頻點頭說好喝,

所以淺嚐了一口,真的很清甜耶

ZH竟然吃飽喝飽後,又去喝了一碗~

 

 

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▲這個超可愛的小花,是進口大豆製成!

我一開始以為是糕點耶~想不到是鹹的!

好吃~~~~

 

 

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▲美麗的漸層蝶豆花飲品~

也太好喝了吧!!!!我到現在都還在回味!

 

 

  

 

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以上的吃到飽餐點費用如下

5-10歲或身高100-140cm的小朋友目前特價一人:150元

11歲以上或是141cm以上的人目前特價一人:280元

★外帶便當:100元

 

 

 

 

接下來也會推出下午茶套餐囉!

★供應時間為例假日14:30開始到16:30

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當天看到的下午茶菜頭粿套餐也太澎湃了~這樣才150元耶

飲品的部分除了咖啡還可以選擇現打果汁喲

 

 

   

 

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▲另外會提供甜湯、湯品及三樣菜

養生茶無限供應

 

    

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▲蔬果煎餅手卷套餐

 

 

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▲下午茶這樣的份量很夠呢~

 

 

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很開心這天可以認識阿榮師及陳先生還有幸福食堂的大家

大家都是很單純的一顆心竭盡所能的想要提供給消費者最好的產品

 『給大家吃的東西一定自己也敢吃』這件事

不要覺得好像很簡單,但確實這社會裡還是存在很多不肖商人有這樣的想法和作為

阿榮師和陳先生待人很親切誠懇,我想這也是他們的理念有這麼多朋友支持的原因

在幸福食堂的牆上可以看到默砌旅店的廣告招牌,

我想默砌旅店的老闆也很支持陳先生的供餐理念!

在用餐時,陳先生講述了許多開店的故事和理念

我想『良心』兩個字,就是『幸福食堂』的註解

食安問題到好友的驟逝都是陳先生對這個飲食環境的省思,

105年9月才在天目城開幕的『幸福食堂』是陳先生及主廚阿榮師準備給大家一個蔬食新體驗

我真心感受到『幸福食堂』的團隊親切感及真心相待!

寶蓓認為消費者是不斷的被訓練,台灣的飲食文化也跟著時代在改變

從以前的重油重鹹,到現在走向精緻健康養生的路線

我已經和ZH說好,留給自己一個月幾天純蔬食,改變自己的飲食習慣開始~~~~~

我可以!相信大家也可以~~~

有到台中遊玩的大家不妨到『幸福食堂』享用美食唷

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▎幸福食堂 養生素食蔬食

▎台中市南屯區五權西路二段957號2樓(BR11)

▎11:30-20:00;星期二/三公休

▎Line ID:metmachi888

▎0908-633989

幸福食堂粉絲專頁

 

 

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---------此篇文章為廠商合作邀約,親自體驗後撰寫,個人意見僅供參考,詳細資訊以店家公佈為主

 

 

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♥謝寶蓓♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 楊屁
  • 看起來好好吃哦,找時間去嘗嘗!
  • 是楊屁耶~!我是子!
    哈哈,快去吃!很養身~~~~
    而且很好吃!:)

    ♥謝寶蓓♥ 於 2016/10/30 23:03 回覆

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